內蒙古自治區政府辦公廳消息，6月7日，國務院新聞辦新聞發布會舉行第28場“推動高質量發展”系列主題新聞發布會，內蒙古自治區黨委副書記、自治區主席王莉霞向媒體介紹了“緊緊圍繞高質量發展首要任務、全方位建設模范自治區”有關情況，并回答了大家關心的問題。出席發布會的還有內蒙古自治區黨委常委、自治區常務副主席黃志強，內蒙古自治區副主席楊進，內蒙古自治區發展改革委主任龔明珠。

王莉霞在回答新華社記者提問時表示，從國家重要農畜產品生產基地來講，很多朋友都知道，內蒙古是畜牧業大省，這里的牛肉、羊肉、牛奶、羊絨產量都是全國第一。打個比方，全國每10斤牛肉有1斤就產自內蒙古，每5斤羊肉有1斤來自內蒙古，大家喝的牛奶，每6杯牛奶有1杯多也產自內蒙古。還有羊絨，有一半是來自內蒙古。在這里，我還想告訴大家的是，內蒙古還是產糧大省，全國5個耕地面積過億畝的省份，內蒙古榜上有名，我們已經連續5年糧食產量突破了700億斤，每年有一半以上的糧食調往區外、供應全國。形象地說，內蒙古就是國家的糧倉、肉庫、奶罐和絨都，我們的使命就是努力往“中國碗”里多裝糧、裝好糧、裝好肉、裝好奶。（記者：王再明來源：中國食品安全網）

國以民為本,民以食為天,食以安為先。餐飲食材行業是國民經濟發展的重要支柱產業,是關系社會和諧穩定的重大民生行業。多年來，內蒙古牛羊肉產業穩居全國首位，呼和浩特作為內蒙古的政治、經濟、文化中心,擁有著龐大的消費市場和豐富的人文資源。在此舉辦“2024內蒙古餐飲供應鏈暨火鍋食材展覽會”可以極好帶動餐飲產業健康發展，搭建多方互動新平臺,有力推動呼和浩特及內蒙古餐飲產業高質量發展。